Principiul celor cinci miresme
Principiul celor cinci miresme se refera la faptul ca alimentele , dupa gust, pot fi acre, amare, dulci, picante sau sarate. Aceste gusturi corespund celor 5 stari energetice fundamentale din univers care se aplica si corpului uman: lemnul, focul, pamântul, metalul si apa. Astfel avem 5 cinci relatii numite miresme pentru efectul lor asupra organismului: ACRU-LEMN, AMAR - FOC , DULCE -PAMÂNT , PICANT - METAL, SARAT - APA.
Alimentele acre au efect hemostatic (hemoragii interne sau externe), constrictiv (deranjamente stomacale) si pondereaza transpiratia excesiva. În aceasta categorie intra pruna si lamâia. Trebuie precizat ca exista si alimente care, desi nu au gustul acru, au acelasi efect si intra in aceeasi categorie : merele, caisele, carnea de rata.
Alimentele amare au un efect antitermic în cazul starilor febrile si unul laxativ. Prin transpiratie si urina elimina acumularile de toxine din maduva, limfa. Principalele alimentele din aceasta categorie sunt salata verde, salvia, cimbrul, papadia si cicoarea.

Alimentele dulci diminueaza efectul toxic al altor alimente. Exista alimente care au continut toxic mai ridicat datorita ingredientelor chimice pe baza carora sunt fabricate. De asemenea, poate reduce efectele unor dureri acute . Printre alimentele cu mireasma dulce enumeram stafidele, migdalele, cartofii, morcovii, dovleacul, nucile.

Alimentele picante sunt foarte utile pentru cei cu transpiratia deficitara si pentru îmbunatatirea circulatiei sanguine. În aceasta categorie intra ardeiul iute, piperul, usturoiul, ceapa, coriandrul, chimenul, sâmburii de caise, coaja de mandarine si grapefruit, ghimbirul, menta.

Alimentele sarate sunt folosite în tratarea nodulilor limfatici. Au efect curativ, dar si stopeaza formarea adenoamelor si a tuturor tesuturilor dure. Efectul miresmei sarate este foarte puternic. Alimente din aceasta categorie: peste, fructe de mare (alimente care de la natura au un continut mare de sare), patrunjel.